ĐỊA CHỈ MUA CHÈ THÁI NGUYÊN

 Những nghệ nhân làm trà lài giàu kinh nghiệm trực tiếp đứng máy, kiểm soát các khâu quan trọng như xào, vò, sấy… đặc biệt là khâu sao lấy hương để làm nổi lên hương thơm đặc trưng và màu sắc đẹp hơn.

 Nếu là trà lài ướp hương liệu thì khi bóc ra trà sẽ mùi hương rất nồng, “sặc” thẳng lên mũi bạn gây cảm giác khó chịu, cánh trà nhiều vụn nát và bụi.

 Vị Trà Lài, Trà Lài Thái Nguyên, Trà Hoa Nhài, Trà Hoa Lài tại Kiên Giang có tính chất, sau khi uống cảm thấy ngọt ở miệng mà ngay cả uống nước lọc vẫn thấy vị ngọt.

 Hương của Trà Lài, Trà Lài Thái Nguyên, Trà Hoa Nhài, Trà Hoa Lài tại An Giang là đặc điểm dễ nhận nhất, và cũng được nhiều người ưa chuộng nhất, chủ yếu là mùi nếp, mùi bắp luộc, hay mùi cốm thơm dễ chịu. Trà càng ngon hương càng mạnh và lâu kể cả sau 4 đến 5 lượt nước khi pha.

 Trà Lài Thái Nguyên, Trà Hoa Nhài, Trà Hoa Lài tại Tiền Giang thực ra có nguồn gốc từ Phú Thọ, đây là điều ít người biết, nhiều người lầm tưởng về nguồn gốc của Trà Lài, Trà Lài Thái Nguyên, Trà Hoa Nhài, Trà Hoa Lài tại Tiền Giang như vậy là bởi cây chè ở Phú Thọ được đem về Thái Nguyên trồng từ rất lâu rồi và hương vị của trà khi được trồng ở Thái Nguyên lại ngon hơn hẳn ở Phú Thọ.

 Các sản phẩm chính của Trà Lài, Trà Lài Thái Nguyên, Trà Hoa Nhài, Trà Hoa Lài tại Vĩnh Long thông thường được chia theo cách thu hái, chế biến. tuỳ thuộc vào thành phần được thu hái và tay nghề của nghệ nhân.

 Trà lài được ướp bằng hoa thật tự nhiên sẽ có hương lài nhẹ nhàng, thoang thoảng, không nồng gắt, cánh trà đậm màu, hơi nặng, cánh trà không quá khô, giòn vì đã hút hương, hơi nước trong những bông hoa lài. Khi pha sẽ cảm nhận được hương thơm nhẹ nhàng của hoa lài xen lẫn với hương cốm của trà xanh thái nguyên.

 Đặc điểm Trà Lài, Trà Lài Thái Nguyên, Trà Hoa Nhài, Trà Hoa Lài tại Bến Tre ngon sẽ nổi trội hơn ở tất cả các yếu tố trên như sắc, hương, vị, hình và thần.

 Chỉ riêng trà xanh là không được lên men; nên loại trà này giữ gần như hoàn toàn các thành phần hoá học của lá trà tươi. Ở Việt Nam thì đặc sản thường gắn liền với tên địa danh. Và do Thái Nguyên nổi tiếng nhất về trà ngon. Thế nên cái tên Trà Lài, Trà Lài Thái Nguyên, Trà Hoa Nhài, Trà Hoa Lài tại Bạc Liêu trở nên phổ biến là vì lý do này. Và dân gian cũng có câu ‘Chè Thái, Gái Tuyên’ là vì vậy.

 Riêng Trà Tân Cương Thái Nguyên thì có cánh nhỏ hơn, thơm và chát rát dịu so với dòng Trà Lài, Trà Lài Thái Nguyên, Trà Hoa Nhài, Trà Hoa Lài tại Cần Thơ vùng khác.